1、車載冷藏空調(diào)：準(zhǔn)備一臺車載冷藏空調(diào)，用來保持空調(diào)室內(nèi)溫度恒定，避免冷藏或保鮮貨物因外界溫度變化而受到損傷。

2、駕駛證：要求持有貨車駕駛證的司機(jī)必須提前準(zhǔn)備好有效的駕駛證。

3、廚師服裝：準(zhǔn)備一套防水透氣的廚師服裝，用來保護(hù)司機(jī)在行車中不受空調(diào)、雨水等內(nèi)外環(huán)境潮濕、污染氣體等危害。

4、車載滅火器：攜帶有效的車載滅火器，隨時(shí)準(zhǔn)備處理火災(zāi)突發(fā)狀況。

二、正確操作

1、檢查車載設(shè)備：在駕駛冷藏車之前，要先進(jìn)行車輛的機(jī)械、電器設(shè)備以及行車安全相關(guān)設(shè)備的必要檢查，確保車輛完全正常。

2、控制溫度：司機(jī)駕駛車輛時(shí)，要控制好溫度，使貨物保持在適宜的溫度狀態(tài)，確保貨物順利送達(dá)客戶手中。

3、遵守交通規(guī)則：司機(jī)駕駛車輛行車時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守交通法規(guī)、交通安全規(guī)定，努力提高安全駕駛水準(zhǔn)。

4、謹(jǐn)慎路況：司機(jī)駕駛冷藏車行車時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)路況、交通條件及天氣狀況進(jìn)行選擇，盡量避免大范圍的高速行車。