悶油主要是因油脂攝入過多讓消化系統(tǒng)負擔加重，也可能由多種疾病或其他因素引發(fā)。

當人們食用大量油膩食物，消化道內膽固醇、甘油三酯等水平急劇升高，會直接讓人感覺胃部不適、充滿油膩感。而且，過多的油脂需要胰臟分泌更多胰酶，肝臟產生更多膽汁來協(xié)助消化，這無疑加重了消化系統(tǒng)的負擔，使得胃腸道運動減緩，食物排空時間延長，從而引發(fā)消化不良、胃脹等悶油癥狀。

除了飲食因素，一些疾病也會導致悶油。比如胃炎會使胃腸功能紊亂，胃酸分泌增加，從而讓人對油膩食物產生反感。膽囊炎則會影響膽汁分泌，使脂肪消化分解受影響，油脂堆積，出現(xiàn)反射性惡心、厭油的悶油癥狀。此外，膽結石、十二指腸潰瘍、慢性結腸炎等疾病同樣可能導致悶油現(xiàn)象出現(xiàn)。甚至情緒異常、天氣過熱等情況，也可能引發(fā)悶油。悶油現(xiàn)象背后的原因較為復雜，可能是飲食問題，也可能是身體疾病發(fā)出的信號。