冷鏈車(chē)和冷藏車(chē)有一定的本質(zhì)區(qū)別。冷鏈車(chē)的范圍更廣，整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程都要保證低溫運(yùn)輸，而冷藏車(chē)主要需要保證車(chē)內(nèi)貨物的低溫保鮮效果。冷鏈車(chē)和冷藏車(chē)是同一種運(yùn)輸方式，只是范圍不同。 冷鏈車(chē)：冷鏈車(chē)主可以使運(yùn)輸?shù)呢浳镌谡麄€(gè)運(yùn)輸過(guò)程中保持一定的溫度。可以在裝卸、改變運(yùn)輸方式、改變包裝設(shè)備等過(guò)程中保持溫度。 冷藏車(chē)：冷藏車(chē)主要用于運(yùn)輸有保鮮和冷凍溫度要求的貨物。是一種裝有制冷機(jī)組和聚氨酯保溫車(chē)廂的專(zhuān)用冷藏運(yùn)輸車(chē)，可按生產(chǎn)廠家、底盤(pán)載重量、車(chē)廂類(lèi)型分類(lèi)。 在冷藏運(yùn)輸過(guò)程中，運(yùn)輸工具應(yīng)具有良好的性能。在保持規(guī)定的低溫的同時(shí)，更重要的是保持一個(gè)穩(wěn)定的溫度，尤其是長(zhǎng)途運(yùn)輸。對(duì)于整個(gè)冷鏈運(yùn)輸來(lái)說(shuō)，冷鏈運(yùn)輸按照食品加工的程度可以分為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工食品。初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜、水果、肉類(lèi)、家禽、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、水產(chǎn)品和花卉產(chǎn)品；又可以細(xì)分為保鮮類(lèi)、冰鮮類(lèi)、冷凍類(lèi)，所以冷鏈車(chē)的冷凍效果更重要。從運(yùn)輸距離來(lái)說(shuō)，冷藏車(chē)適用于大批量貨物的長(zhǎng)途運(yùn)輸，保溫車(chē)適用于較小貨物的短途城市運(yùn)輸。 保鮮貨物包括蔬菜、花卉、水果、保鮮疫苗、鮮活水產(chǎn)品，要求運(yùn)輸溫度在2-8度左右； 生鮮商（查成交價(jià)|參配|優(yōu)惠政策）品主要有酸肉、海鮮制品、豆制品、疫苗制品、巧克力等。運(yùn)輸溫度要求在0度到-5度之間； 冷凍商品包括冷凍食品、冷凍海鮮、冷凍肉、冷凍肉制品等。運(yùn)輸溫度要求在-10度到-18度之間。